カリカリじゃこの納豆チャーハンの献立

オクラは５ｍｍ幅の小口切りにする。

フライパンにごま油大さじ１を熱し、ちりめんじゃこを炒め、カリカリになったら、納豆、（１）のオクラを加えて炒め、ご飯を加えてさらに炒める。

Ａを加えて味つけし、全体に混ざったら仕上げにごま油大さじ１／２を回しかける。

菜の花はゆでて水に取り、水気をきって半分の長さに切る。くるみは粗く刻む。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の菜の花・くるみをあえる。

にんじんは５ｍｍ幅のくらいの半月切りにする。れんこん、大根は５ｍｍ幅くらいのいちょう切りにする。小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。

鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・大根・にんじんを入れてこんがりと焼く。Ａを加えて煮立て、（１）の小松菜を加えて２～３分煮る。

みそを溶き入れ、再び煮立ったら、すりごまを加えてサッと混ぜる。