主菜のレシピ
材料（4人分）
| ウインナーソーセージ | 7本 |
|---|---|
| キャベツ | 1/3個（400g） |
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 水 | 4カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 粒マスタード | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは６ｃｍ角に切り、じゃがいもは半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま、６等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2鍋に水、「コンソメ」、（１）のキャベツ・じゃがいも・玉ねぎを入れ、煮立ってから１５分煮る。
- 3ソーセージ、（１）のブロッコリーを加えて５分煮る。
- 4器に盛り、粒入りマスタードを添える。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうをふってお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 206 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 163 g |
| 脂質 | 9.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1エリンギは１本をタテ４等分にし、トースターの皿に並べる。
- 2Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のエリンギの上にのせ、トースターで約５分焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 6 g |
| 脂質 | 12.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1たこ、トマトはひと口大に切る。
- 2ボウルに（１）のたこ・トマト、Ａを入れてあえる。
- 3器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 78 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 44 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 448 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 23.9 g |
| 野菜摂取量※ | 213 g |
| 脂質 | 25.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
