主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 青じそ | 10枚 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| 餃子の皮 | 16枚 |
| 水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは粗くみじん切りにして塩をまぶし、しんなりするまでおき、水気をしぼる。しそは１ｃｍ角に切る。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、（１）のキャベツ・しそを加えてさらによく混ぜる。１６等分し、餃子の皮で包む。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の餃子を底面に焼き色がつくまで焼き、水を加えてフタをし、中火で蒸し焼きにする。
- 4水分がなくなったらフタをとり、油大さじ１／２を回しかけ、強火にして１０秒ほど焼く。
- ＊たれは酢じょうゆでもおいしくお召し上がりいただけますが、酢のみをつけるとよりさっぱりと お召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 405 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 14.8 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 25.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて煮立て、カット野菜を加えて２～３分煮て火を止め、器に盛り、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 16 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 572 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 24.7 g |
| 野菜摂取量※ | 217 g |
| 脂質 | 37.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
