ラムのピリ辛グリル焼きの献立

ピーマン、赤ピーマンはタテ４等分に切る。ミニトマトはタテ半分に切る。ねぎは半分に切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、にんにく、おろししょうがを加え、つけだれを作り、ビニール袋に入れる。

（２）のつけだれに、ラム肉を漬け込んで２時間以上（時間外）おく。急ぐときは手でもむようにして味をなじませる。

焼く直前に（１）のピーマン・赤ピーマンを（３）のつけだれに漬け込む。

グリルで（３）のラム肉、（４）のピーマン・赤ピーマン、（１）のねぎを焼く。アルミホイルの上に（１）のミニトマトはのせ、つけダだれをつけずに焼く。

（５）のラム肉をひと口大に切り、（５）のピーマン・赤ピーマン・ねぎ・ミニトマトを盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。

たけのこは３ｃｍ長さに切り、穂先はくし形切りにし、根元の部分は１ｃｍ幅の薄切りにする。アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のたけのこを入れて焼く。

たけのこに焼き色がついたら、（１）のアスパラを加えて炒め、Ａを加えてさらに炒める。

じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。
キャベツは３～４ｃｍ角に切り、「コンソメ」をまぶす。ソーセージは斜め半分に切る。

鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・キャベツをサッと炒め、油がまわったら、
Ａ、（１）のソーセージを加えて煮る。