ピーマンのふんわり肉詰め焼きの献立

ピーマンはタテ半分に切り、種を取る。

ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練る。玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

（１）のピーマンの内側に片栗粉を薄くふり、（２）のタネを等分に詰める。

フライパンに油を熱し、（３）を６～７分ほど焼く。

器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼって線描きする。

ごぼうはゆでる。ごぼう、きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のごぼう・きゅうりを３０分ほど
漬ける（時間外）。

豚肉は３ｃｍ長さに切る。大根、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）の大根・にんじん・ねぎを加えて炒める。

野菜に油が回ったら、Ａを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、納豆、キムチを加える。沸騰したら、火を止め、Ｂを溶き入れる。

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。