春菊のそぼろ炒めの献立

春菊はゆでて水にさらし、５ｃｍ長さに切り、水気をしっかりしぼる。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは太めのせん切りにする。

フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加え、炒める。

材料に火が通ったら、（１）の春菊を加え、「味の素®」、Ａを加えて炒める。ごま油を回し入れ、全体に炒め合わせる。

「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱する。

塩をふった手のひらにご飯１／６量を広げ、（１）の「やわらか若鶏から揚げ」１個を
芯にして握り、４つ切りにした焼きのりで包む。同様にあと５個作る。

キャベツはひと口大に切る。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のキャベツを加えて煮る。

卵を割り落とし、フタをして弱火で５分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎをふる。