ヘルシー酢豚の献立

たけのこは半月切りにし、パプリカ、ピーマン、玉ねぎは乱切りにする。豚肉は、ひと口大のそぎ切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・たけのこを順に炒める。

野菜に火が通ったら、（２）の合わせ調味料を加え炒め、Ｂを合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

キャベツ、のりは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。

小ねぎは斜め細切りにする。

鍋に「健康サララ」、Ａを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、火を強め、クリームコーン、Ｂを加えてよく混ぜる。

煮立ったら、溶き卵を回し入れて軽く火を通す。

器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。