回鍋肉の献立

豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。

ベーコンは２ｃｍ幅に切り、大根は短冊切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切る。

耐熱ボウルに「おかゆ」、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、（１）のベーコン・大根を加える。卵を割り入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

器に盛り、（１）の水菜をのせ、粗びき黒こしょうをかける。

にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。