ネバネバちらしの献立

炊き立ての黒米ご飯に「パルスイート｣大さじ１、Ａを加えて混ぜ、すし飯を作り、
器に盛る。

耐熱容器に「パルスイート」大さじ１、Ｂを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに、
電子レンジ（６００Ｗ)で５０秒加熱し、菜箸などで混ぜていり卵を作る。

長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて、少し粒が残るくらいまで、瓶底でたたく。
まぐろは１ｃｍ角に切り、Ｃをからめる。オクラはゆでて５ｍｍ幅に切る。

（１）のすし飯にしそ、（３）の長いも・まぐろ・オクラ、（２）のいり卵を盛る。

油揚げは油抜きし、小さな三角形に切る。ピーマンは種を取って乱切りし、サッとゆでる。
きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。

フライパンを熱し、Ａを炒めて香りがたったら、（１）のピーマン・油揚げ・きゅうりの
順に炒め、塩少々し、鍋肌からしょうゆを回しかける。

鶏肉はひと口大に切る。なすは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。小ねぎは小口切りにする。

鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて４分ほど煮る。

具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。