主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 16枚（240g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Aホールコーン缶 | 100g |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A乾燥パン粉 | 大さじ1 |
| B薄力粉 | 1/2カップ |
| B溶き卵 | 1個分 |
| B乾燥パン粉 | 30g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| キャベツ・せん切り | 2枚分 |
| ミニトマト | 4個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は２枚重ね、塩・こしょうで下味をつける。ホールコーンは汁気をきる。
- 2ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3（１）の豚肉に（２）を等分にのせ、両端を中に折り曲げて巻き、
Ｂを順につける。同様にあと７個作る。 - 4フライパンに油を１８０℃に熱し、（３）を揚げる。
- 5器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
- ＊コーンを豚肉で巻いて、両端を中に折り曲げて巻くと、揚げた時、中身がもれるのを防げます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 304 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 18 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 16.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は８つに切り、器に盛る。ねぎをのせ、「ほんだし」をふり、しょうゆをかける。
- 2食べる直前に小鍋にごま油を入れてアツアツに熱し、（１）のねぎの上からかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 132 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 野菜摂取量※ | 12 g |
| 脂質 | 10 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 92 g |
| 脂質 | 5.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 555 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 30.4 g |
| 野菜摂取量※ | 169 g |
| 脂質 | 32.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
