コーンロールカツの献立

豚肉は２枚重ね、塩・こしょうで下味をつける。ホールコーンは汁気をきる。

ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。

（１）の豚肉に（２）を等分にのせ、両端を中に折り曲げて巻き、
Ｂを順につける。同様にあと７個作る。

フライパンに油を１８０℃に熱し、（３）を揚げる。

器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。

豆腐は４等分に切り、サッと水にくぐらせる。たらこは薄皮をむく。

耐熱皿に「ほんだし」、片栗粉を入れて混ぜ、（１）の豆腐をぬれた状態で転がしながら全体にまぶす。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

器に盛り、（１）のたらこ、小ねぎをのせる。

にんじんは５ｍｍ幅のくらいの半月切りにする。れんこん、大根は５ｍｍ幅くらいのいちょう切りにする。小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。

鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・大根・にんじんを入れてこんがりと焼く。Ａを加えて煮立て、（１）の小松菜を加えて２～３分煮る。

みそを溶き入れ、再び煮立ったら、すりごまを加えてサッと混ぜる。