鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒めの献立

鶏肉は５ｃｍ長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。

フライパンをサッと拭き、油大さじ１を熱し、しょうがを炒め、（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。（４）の鶏肉を戻し入れ、（３）の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

餅は６等分に切って水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で
４０～５０秒ほど、形がくずれない程度に加熱する。きゅうりは餅と同じ大きさに切る。

ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ、（１）の餅・きゅうりをあえる。

鍋にすべての材料を入れて火にかけ、肉に火が通るまで５分ほど煮る。