主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラかたまり肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| Aみそ | 小さじ1 |
| A一味唐がらし | 少々 |
| キャベツ・ひと口大にちぎる | 1枚分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切り、塩をふる。玉ねぎはくし形に切る。
- 2竹串に、（１）の豚肉・玉ねぎを交互に刺して４本作る。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、ピリ辛みそマヨダレを作る。
- 4フライパンに油を熱し、（２）を両面、肉に火が通るまで焼く。粗熱がとれたら、（３）のピリ辛みそマヨダレを全体にからめる。
- 5器に盛り、キャベツを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 459 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 42.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。サッと水洗いをして水気をよくしぼり、５ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のほうれん草を加えてあえる。
- 3器に盛り、削り節を散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しいたけは石づきを取り、タテ半分に裂き、焼き網で焼き目がつくまで焼く。
- 2椀に（１）のしいたけ、おぼろ昆布､Ａを入れ、熱湯を注ぎ、数秒待ち、おぼろ昆布のだしが出たら、みつばを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 513 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 21.4 g |
| 野菜摂取量※ | 162 g |
| 脂質 | 43.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
