夏野菜の洋風いための献立

なすは乱切りにし、ピーマン、パプリカはタテ半分に切り、乱切りにする。
豚肉はひと口大に切る。にんにくは厚めの薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、
香りがたったら中火にし、（１）の豚肉、粒黒こしょうを加えて炒める。

肉の色が変わったら、（１）のなすを加え、油がまわるまで炒める。
（１）のピーマン・パプリカを加えて強火にし、油がまわったら
「やさしお」を加えてサッと炒める。

大根は３ｍｍ太さの細切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。

（１）の大根・みつば、ひじきを合わせて混ぜ、Ａ、「コクうま」を加えてあえる。

深めの耐熱容器に野菜サラダ、好みでコーンを入れ、Ａを加える。

１ｃｍ幅の半月切りにしたソーセージをのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。