主菜のレシピ
材料（2人分）
| 大根・6.5cm | 160g |
|---|---|
| しらす干し | 50g |
| 貝割れ菜 | 1/2パック |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ2 |
| ポン酢しょうゆ | 小さじ4 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/4（1.25g） |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根は細切りにして冷水につけてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。
貝割れ菜は根元を切る。 - 2ボウルに「サラリア」、ポン酢しょうゆ、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
（１）の大根・貝割れ菜、しらす干しを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 7.7 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 11.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。 - 2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
Ａを加えて炒め合わせる。 - ＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 28 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のベーコン、冷凍ほうれん草、コーンを加えてサッと煮る。
- 3全体に火が通ったら、火を止め、「プロテインみそ汁」を加えて溶かす。
- 4器に盛り、粉チーズをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 261 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 10.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 482 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5 g |
| たんぱく質 | 32.5 g |
| 野菜摂取量※ | 173 g |
| 脂質 | 26.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
