豆入りキーマカレーの献立

フライパンに油、クミンシードを入れて熱し、Ａを加え、玉ねぎがあめ色になるまで強めの中火で炒める。

Ｂを加え、トマトをつぶしながら煮立て、ひき肉、Ｃを加えて再び煮立つまで木ベラで混ぜる。弱めの中火にし、３０分ほど煮込む。

Ｄで味を調え、さらに１０分煮る。

器にご飯をよそい、（３）を盛り、リーフレタス、パプリカを添える。

アスパラはかたい部分を切り落とし、ハカマをそいでサッとゆで、乱切りする。

「スーパースイートコーン」はゆでて解凍し、（１）のアスパラとともに、
しょうゆを混ぜておく。レタスは短冊切りにする。

豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり（１６０ｇくらいになるように）、
ザルでこしてＡと混ぜ合わせてあえ衣を作る。

（１）のレタス、（２）のアスパラ・「スーパースイートコーン」を
（３）のあえ衣でサックリとあえる。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。