豚肉と水菜の塩とろろ小鍋の献立

豚肉は８ｃｍ長さ、水菜は４ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。
レモンはくし形に切る。

小鍋に水、「やさしお」、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）の長いもを加える。
とろみがついたら、（１）の豚肉・水菜を加えて煮る。

粗びき黒こしょうをふって取り分け、（１）のレモンをしぼっていただく。

ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。
Ａに漬けてしばらくおき、ぶりと漬け汁に分ける。

米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、（１）の漬け汁を加え、２合の目盛りになるように
水を注いで、３０分おく（時間外）。

（１）のぶり、しょうがを加えて炊く（時間外）。

炊き上がったら軽く混ぜて、器に盛り、小ねぎを散らす。

かぶは皮をむき、８等分に切る。かぶの葉はザク切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き目をつけるように焼く。

（１）のかぶの葉を加え、混ぜ合わせたＡを加えて炒め、水分がなくなったら
すりごまを全体にからめる。