主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| ツナ水煮缶 | 2缶（160g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 味の素冷凍食品「ミックスベジタブル」 | 200g |
| A水 | 540ml |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ5 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1・1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
ツナは汁気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。 - 2炊飯器に（１）の米・ツナ・玉ねぎ、「ミックスベジタブル」、Ａを入れて炊く
（時間外）。 - 3炊き上がったらよく混ぜ合わせ、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 611 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 17 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1水菜は４～５ｃｍ長さに切り、えのきだけはほぐす。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）の水菜・えのきだけを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）の水菜・えのきだけを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 20 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は水気をきって粗くほぐす。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。
- 2鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3椀に（１）の豆腐、枝豆を入れて（２）の汁を注ぎ、（１）のしそを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 4.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 720 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 21.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
