主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉・またはロース肉、バラ肉 | 150g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| ピーマン | 2個（50g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2（5g） |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1（18g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはひと口大に切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・にんじん・キャベツ・しめじ・ピーマンの順に炒める。
- 3火が通ったら「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加え、炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 297 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 173 g |
| 脂質 | 19.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
もやしはサッとゆでて水にとって水気をきる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやしを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 40 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 87 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のねぎを加え、煮立ったら、（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、火を止め、菜箸でそっと混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 4.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 394 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 26.5 g |
| 野菜摂取量※ | 265 g |
| 脂質 | 25.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
