主菜のレシピ
つくり方
- 1えびは尾のひと節を残して殻をむき、背開きにして、背ワタを取り、サッとゆでる。
帆立は１．５ｃｍ角に切る。きゅうり、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、
玉ねぎは水にさらして水気をきる。 - 2Ａを混ぜ合わせる。
- 3ボウルに（１）の帆立・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを入れ、
（２）を大さじ１加えてあえる。 - 4グラスに盛り、（１）のえびを飾り、好みでディルを散らし、残りの（２）を添える。
- ＊えびは切らずに丸ごと、グラスのフチにかけて盛りつけましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 283 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 19 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 18.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは２ｃｍ角に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で（１）のかぼちゃに火が通るまで焼く。
- 3ボウルに（２）のかぼちゃ、Ａを入れてサッとあえる。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１２ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆苗は３ｃｍほどの長さに切る。
- 2鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、あさりを加えてサッと炒め、（１）の豆苗、ミニトマト、Ａを加えてフタをし、あさりの殻が開くまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 71 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 424 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 22.8 g |
| 野菜摂取量※ | 209 g |
| 脂質 | 24.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
