豚バラ大根の献立

豚肉はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。

フライパンを熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。

皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。

長いもは皮をむいて４つ切りにし、れんこんは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。

耐熱皿に（１）の長いも・れんこん・しいたけ、ブロッコリーを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。

器に盛り、混ぜ合わせたＡを添える。

ボウルにＡを入れ、溶けるまでよく混ぜ合わせる。

納豆はかき混ぜ、みょうがは小口切りにし、しそはせん切りにする。

器に（２）の納豆・みょうが・しそを等分に盛り、（１）の汁を注ぐ。