小松菜の肉みそあんの献立

小松菜はゆでて４ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
しょうがはせん切りし、飾り用に少々とっておく。

フライパンにごま油を熱し、（１）の小松菜・にんじん・ねぎを炒める。
しんなりしたら、こしょうを加え、サッと炒める。

鍋にＡを入れて火にかけ、フツフツとしてきたらひき肉、（１）のしょうがを加え
ほぐしながら、肉に火が通りとろみがつくまで煮る。

器に（２）を盛り、（３）をかけ、（１）の飾り用のしょうがをのせる。

新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、上部から十文字の切り込みを入れる。

耐熱容器に（１）の新玉ねぎを入れて「ほんだし」をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。

皿に盛り、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけ、好みで小ねぎを散らす。

器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。