２人で！かんたん鶏だし醤油鍋の献立

鶏肉はひと口大に切る。

白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは飾り切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。

鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。

大根の皮はせん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）の大根の皮を入れて炒める。しんなりとしてきたら、
Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。

器に盛り、ごまをふる。

長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。わかめは水カップ１／２（分量外）にふり入れて３分ほどつけてもどし、軽くしぼる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、二杯酢を作る。

器に（１）の長いも・わかめを合わせて盛り、（２）の二杯酢をかけ、わさびをのせる。