主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
|---|---|
| 白菜 | 1/4株 |
| 大根 | 4cm（80g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| A水 | 6カップ |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bうす口しょうゆ・または、しょうゆ | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bしょうがのすりおろし | 適量 |
| Bしょうがの薄切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 309 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 15.5 g |
| 野菜摂取量※ | 148 g |
| 脂質 | 25 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 337 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 7.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。長いもはすりおろす。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2（１）の長いも・砕いた「鍋キューブ」を混ぜ合わせる。
- 3器に（１）のきゅうりを盛り、上から（２）をかけ、その上に刻みのりを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 29 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
