主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| なす | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1個 |
| かに風味かまぼこ | 4本 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| B水 | 1カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なす、きゅうり、トマト、かに風味かまぼこはそれぞれ１．５ｃｍ角くらいに切ってボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2別のボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、スープを作る。
- 3そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（１）をのせ、（２）のスープを注ぐ。
- ＊お好みで青じそのせん切りをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊暑い時はスープに氷を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 532 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 16 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 15.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草は３～４ｃｍ長さに切る。油揚げは細切りにする。
- 2フライパンに（１）の油揚げを入れて炒め、（１）のほうれん草、
Ａ、「ほんだし」を加えてサッと炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 4.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
