さばのハーブソテーの献立

さばは食べやすい大きさに切る。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、
（１）のさばを皮目から入れて焼く。

さばに焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたＡを加えてフタをし、
１０分ほど蒸し焼きにする。

器に盛り、ローズマリーを飾り、レモンを添える。

トマトはひと口大に切る。オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。長いもはさいの目切りにし、しそはみじん切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の具材を加えてあえる。

器に盛り、削り節をかける。

キャベツはみじん切りにする。

鍋に（１）のキャベツ、Ａを入れて１０分煮、ミックスビーンズを加えて
さらに５分煮て、塩・こしょうで味を調え、オリーブオイルを加える。

器に盛り、粉チーズをふる。