主菜のレシピ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 305 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 31.1 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 17.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は皮つきのまま、１～１．５ｃｍ角に切る。
- 2ポリ袋に（１）の大根、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、（２）の大根を加えて３～４分揚げ焼きにする。
- 4「ほんだし」を加えて味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 7.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは２～３ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2ポリ袋に（１）のきゅうり、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
