さけのホイル包み焼きの献立

玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、細切りにする。もどし汁はとっておく。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。

アルミホイルにさけをひと切れずつのせ、（１）の玉ねぎ・にんじん・しいたけを
等分にのせ、（２）を等分に回しかけて包む。

オーブントースターに入れて１０分ほど焼く。

ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。

ボウルに（１）のズッキーニ・ツナ、Ａを入れてあえる。

器に盛り、黒こしょうをふる。

チンゲン菜はザク切りにし、かぶは４等分に切る。

鍋にＡ、（１）のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、（１）のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、ごま油をたらす。