主食のレシピ
材料（2人分）
| もやし | 1/2袋 |
|---|---|
| にら | 1/2束 |
| 長いも | 100g |
| A薄力粉 | 1/2カップ |
| A水 | 1カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| B酢 | 大さじ2 |
| B「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ3 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 ＊ 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約６ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。
- 2ボウルに（１）のもやし・にら・長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を直径１０ｃｍ程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。 - 4器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 232 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 5.9 g |
| 野菜摂取量※ | 86 g |
| 脂質 | 7.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタス、のりは食べやすい大きさにちぎり、混ぜて器に盛り、
桜えびを散らし、「サラリア」をしぼる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 150 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 196 g |
| 脂質 | 11.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗って水気をきる。ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは半分に切る。
- 2炊飯器に鶏手羽、（１）の米・ねぎ・にんにく、しょうが、酒、「丸鶏がらスープ」を入れ、水を３合の目盛りまで注ぎ、炊飯のスイッチを入れる（時間外）。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊スイッチを押してから１時間以上経っても加熱が終わらない場合は、肉に火が通っていたら途中で加熱を止めてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 257 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 21.1 g |
| 野菜摂取量※ | 39 g |
| 脂質 | 13.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 639 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 32.3 g |
| 野菜摂取量※ | 321 g |
| 脂質 | 32.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do®」コチュジャン
「ピュアセレクト® サラリア®」
