がっつりカオマンガイ風ごはんの献立

米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。鶏肉はぶつ切りにする。
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。パクチーはザク切りにする。

炊飯器に（１）の米を入れ、３合の目盛りまで水を注ぎ、（１）の鶏肉・玉ねぎ・
にんじん、Ａを加えて軽く混ぜて炊く（時間外）。

炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、別の器に入れた「Cook Do」、
（１）のパクチーを添える。

きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。

器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。

春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。

全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、ごま油を加える。