主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 160g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bしょうがのすりおろし | 1かけ分（5g） |
| Bポン酢しょうゆ | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フライパンにごま油を熱し、カット野菜を敷き、豚肉を１枚ずつ広げてのせ、Ａをかけ、フタをして中火で５分蒸す。
- 2器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 211 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1みそはアルミホイルに薄くのばし、オーブントースターでこんがりと焼き色が
つくくらいまで４分ほど焼き、冷ます。 - 2Ａを合わせてよく溶かし、冷水を混ぜる。
- 3ボウルに（１）のみそを入れ、（２）のだし汁を少しずつ加えながら
かたまりが残らないように混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 - 5青じそはタテ半分に切り、せん切りにする。
- 6（３）に（４）のトマト・オクラ、すりごまを加え混ぜる。
- 7茶碗にご飯を盛り、（６）をかけ、（５）の青じそをのせる。
- ＊具とみそ汁は冷たくしておき、熱々のご飯にかけるところが、おいしさの秘訣です。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 418 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 10.7 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶは皮をむいてタテ半分に切り、薄切りにする。
- 2梅干しは種を除いてたたき、Ａ、（１）のかぶと合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 78 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 650 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 28.6 g |
| 野菜摂取量※ | 259 g |
| 脂質 | 18 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
