主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 160g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bしょうがのすりおろし | 1かけ分（5g） |
| Bポン酢しょうゆ | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フライパンにごま油を熱し、カット野菜を敷き、豚肉を１枚ずつ広げてのせ、Ａをかけ、フタをして中火で５分蒸す。
- 2器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 211 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、２ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、天ぷら衣を作る。
- 3１６０℃に熱した油で（１）のゴーヤを（２）の天ぷら衣にくぐらせて表面がカリッとするまで揚げる。
- 4器に（３）のゴーヤの天ぷらを盛り、Ｂを合わせたこしょう塩を添え、つけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 232 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 53 g |
| 脂質 | 14.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、葉と茎に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の小松菜の茎を加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、（１）の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 24 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 467 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 23.8 g |
| 野菜摂取量※ | 209 g |
| 脂質 | 26.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
