ごま油香る青椒肉絲 ごま油香る青椒肉絲
主菜
餅のねぎごま塩あえ 餅のねぎごま塩あえ
副菜
ふんわりたまごスープ ふんわりたまごスープ
汁物

ごま油香る青椒肉絲の献立

  • エネルギー
    443kcal
  • 塩分
    3.9g
  • たんぱく質
    18.7g
  • 脂質
    23.4g

主菜のレシピ

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉100g
A酒大さじ1
A「瀬戸のほんじお®」焼き塩少々
Aこしょう少々
ピーマン2個
赤ピーマン1個
たけのこの水煮80g
B水大さじ2
B「Cook Do®」オイスターソース大さじ1
B酒大さじ1/2
Bしょうゆ小さじ2
B片栗粉小さじ1/2
B「パルスイート®」小さじ1/6
B「丸鶏がらスープ™」少々
Bこしょう少々
「AJINOMOTO 健康サララ」大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉は細切りにし、Aで下味をつける。ピーマン、たけのこは細切りにする。
  • 2
    フライパンに「健康サララ」を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、5分ほどで火が通ったら、(1)のピーマン・たけのこを加えて中火~強火で炒める。
  • 3
    野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせる。仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー200 kcal
塩分2.3 g
たんぱく質13.2 g
野菜摂取量※86 g
脂質12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    餅は6等分に切って水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で
    40~50秒ほど、形がくずれない程度に加熱する。きゅうりは餅と同じ大きさに切る。
  • 2
    ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ、(1)の餅・きゅうりをあえる。

栄養情報(1人分)

エネルギー216 kcal
塩分0.4 g
たんぱく質3.8 g
野菜摂取量※62 g
脂質10.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。
  • 2
    熱湯を注ぎ、かき混ぜて1分おく。

    ふんわりたまごスープのつくり方_2_1

  • *
    お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
  • *
    調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

栄養情報(1人分)

エネルギー27 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質1.7 g
野菜摂取量※0 g
脂質1.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く