白菜と厚揚げの炒め煮の献立

白菜はザク切りにする。厚揚げはひと口大に切る。

鍋に油を熱し、（１）の厚揚げを入れて表面を焼く。（１）の白菜を加えて炒め、かさが減ってしんなりとしたらＡを加え、弱火にして５分ほど煮る。

おにぎりを２個作り、オーブントースターで焼く。豚肉はひと口大に切り、
大根はいちょう切りにする。

鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加える。
大根がやわらかくなったら（１）の豚肉を加え、アクを取る。

「熟成豆板醤」を加えてひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を加える。

器に（１）のおにぎりを盛り、（３）をかけ、小ねぎ・ごまをのせる。

里いもは２ｃｍ角に切り、塩少々（分量外）をまぶして洗ってぬめりを取り、
鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えてゆでる。やわらかくなったらザルに上げて水気をきる。

ボウルに（１）の里いもを入れ、塩を加えてフォークなどでつぶし、
しょうゆ、「サラリア」を加えて混ぜ合わせる。

水菜は４ｃｍ長さに切り、（２）に加え、桜えびも加えてあえる。
器に盛り、七味唐がらしをふる。