豚ロースの香草パン粉風焼きの献立

豚肉はＡをまぶして１０分ほどおく。ズッキーニは輪切りにし、パプリカ、エリンギは
タテ４等分に切る。オーブンは１８０℃で予熱する。

高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。

天板に（１）の豚肉をのせ、１８０℃のオーブンで５分焼き、裏返して（２）をのせる。

天板の空いているところに（１）のズッキーニ・パプリカ・エリンギをのせ、
オリーブオイル、「アジシオ」をかけてさらに５～８分焼く。

キャベツ、にんじんはせん切りにする。

耐熱ボウルに（１）のキャベツ・にんじん、しょうがを入れて、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

Ａを加えてあえ、そのまま冷ます（時間外）。

かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。