まいたけとズッキーニの香味炒めの献立

豚肉はひと口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。パプリカは乱切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・ズッキーニ・パプリカ、Ａを加え、フタをして３分ほど蒸し煮にする。汁気が少なくなったら、煮からめる。

にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。

アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
アスパラは食べやすい長さに切る。

ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。

器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、
食べる直前に（３）のドレッシングをかける。

白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
にんにくは薄切りにする。

鍋に（１）のにんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、
（１）の鶏肉・白菜の順に炒める。

Ａを加えて煮込み、塩・こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズをふる。