主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株（350g） |
| A水 | 150ml |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ白菜用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉、白菜はひと口大に切る。
- 2フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜を入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4再び火にかけ、時々混ぜながら、とろみがつくまで５分煮る。
- ＊全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 262 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 9 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 23.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ４つ割りに切って、長さを３等分に切る。アスパラは４ｃｍ長さの斜め切りにする。オクラはガクを取り、斜め半分に切る。いんげんはスジを取り、長いのは半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 2耐熱皿に（１）のなす・アスパラ・オクラ・いんげんをのせ、水少々（分量外）をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のなす・アスパラ・オクラ・いんげん・ミニトマトを冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4器に盛り、しそをのせる。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1焼きいもは皮をむき、フードプロセッサーに入れてペースト状にする。Ａを加えてさらに攪拌し、なめらかなピューレ状にする。
- 2器に注ぎ、黒こしょうをふり、ディルを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 136 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 423 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 16 g |
| 野菜摂取量※ | 181 g |
| 脂質 | 25.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「パルスイート®」
「やさしお®」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
「お塩控えめの･ほんだし®」
「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ白菜用
