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厚揚げとコーンのカレー炒め 厚揚げとコーンのカレー炒め
主菜
かぼちゃと豆のホットサラダ かぼちゃと豆のホットサラダ
副菜
ほっこり♪冬野菜のジンジャーミルクスープ ほっこり♪冬野菜のジンジャーミルクスープ
汁物

厚揚げとコーンのカレー炒めの献立

  • エネルギー
    387kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    17.4g
  • 脂質
    22.4g

主菜のレシピ

材料（2人分）

厚揚げ1枚（150g）
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」50g
A水大さじ1
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
Aカレー粉小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    厚揚げは１．５ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。
  • 3
    「スーパースイートコーン」、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。

栄養情報（1人分）

エネルギー139 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質9 g
野菜摂取量※25 g
脂質9.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜のレシピ

材料（2人分）

かぼちゃ1/8個
にんじん1/3本
ミックスビーンズ50g
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ1
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1/2（2.5g）
A「瀬戸のほんじお®」少々
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かぼちゃは２ｃｍ角に切り、にんじんは１ｃｍ角に切る。
  • 2
    耐熱容器に（１）のかぼちゃ・にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
  • 3
    粗熱が取れたら、ミックスビーンズ、Ａを加えてあえる。
  • ＊
    冷凍かぼちゃを使用してもおいしくお作りいただけます。
  • ＊
    「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー

栄養情報（1人分）

エネルギー146 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質3.9 g
野菜摂取量※92 g
脂質6.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物のレシピ

材料（4人分）

白菜2枚（200g）
大根4cm（100g）
ベーコンスライス2枚（40g）
A牛乳300ml
A水300ml
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
Aおろししょうが（チューブ）小さじ2
こしょう少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    白菜はザク切りにし、葉と芯に分ける。大根、ベーコンは短冊切りにする。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜の芯・大根を加えて強火にする。沸騰したら中火にし、（１）の白菜の葉・ベーコンを加えて２～３分煮、こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

エネルギー102 kcal
塩分0.9 g
たんぱく質4.5 g
野菜摂取量※75 g
脂質7.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く