しっとりローストポーク しっとりローストポーク
主菜
白菜のコンソメバター和え 白菜のコンソメバター和え
副菜
ほうれん草とベーコンのスープ ほうれん草とベーコンのスープ
汁物

しっとりローストポークの献立

  • エネルギー
    354kcal
  • 塩分
    5.4g
  • たんぱく質
    26.6g
  • 脂質
    21g

主菜のレシピ

材料(4人分)

豚ロースかたまり肉400g
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1
A粗びきこしょう適量
B大根おろし150g
Bにんにくのすりおろし少々
Bしょうがのすりおろし少々
B水大さじ4
Bしょうゆ大さじ2
Bみりん大さじ1
B砂糖大さじ1
B酢小さじ1
B「ほんだし®」小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
ブロッコリー適量
トマト適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉は室温にもどし、たこ糸を巻き、Aをすり込んで30分~1時間おく(時間外)。
  • 2
    フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて焼き、表面全体に焼き色をつける。
    オーブンは100℃に予熱する。
  • 3
    天板に(2)の豚肉をのせ、100℃のオーブンで20~25分焼いて裏返し、
    さらに20~25分焼く。アルミホイルで包み、30分ほど休ませる(時間外)。
  • 4
    鍋にBを入れてひと煮し、ソースを作る。 ブロッコリーは小房に分けてゆで、
    トマトはくし形切りにする。
  • 5
    (3)を食べやすい厚さに切って器に盛り、(4)のソースをかけ、
    (4)のブロッコリー・トマトを添える。

栄養情報(1人分)

エネルギー269 kcal
塩分2.9 g
たんぱく質23.6 g
野菜摂取量※63 g
脂質15.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    白菜はひと口大に切る。
  • 2
    耐熱容器に(1)の白菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。水気をきり、Aを加えてあえる。

栄養情報(1人分)

エネルギー60 kcal
塩分1.3 g
たんぱく質1.4 g
野菜摂取量※150 g
脂質4.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。
  • 2
    熱湯を注ぎ、かき混ぜて1分おく。
  • *
    お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
  • *
    調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

栄養情報(1人分)

エネルギー25 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質1.6 g
野菜摂取量※0 g
脂質1.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く