主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 2本 |
| 水菜 | 1株（40g） |
| A水 | 2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルにＡを合わせてつゆを作る。
- 2耐熱容器にささ身を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。水菜は４ｃｍ長さに切る。
- 3ボウルに（２）のささ身・水菜、Ｂを入れてあえる。
- 4そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 5器に（４）のそうめんを盛り、（３）をのせ、（１）のつゆをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 413 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・豆苗を加えて１０分ほど漬ける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 191 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 111 g |
| 脂質 | 11.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にすべての材料を入れて火にかけ、肉に火が通るまで５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 132 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 6.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 736 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 35.6 g |
| 野菜摂取量※ | 228 g |
| 脂質 | 22.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® サラリア®」
「Cook Do® 香味ペースト®」
