主菜のレシピ
材料（4人分）
| ゆでだこの足 | 300g |
|---|---|
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 18cm（13g） |
| Aレモン汁 | 小さじ2 |
| Bパン粉 | 大さじ4 |
| Bパセリのみじん切り | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1たこはひと口大に切り、Ａをまぶす。
- 2耐熱皿に（１）のたこを入れ、混ぜ合わせたＢをのせ、オリーブオイルを回しかけて
オーブントースターで１０分ほど焼く。 - ＊お好みでにんにくのみじん切りを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 189 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 17.1 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 12.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはヘタを取り、８等分のくし形に切り、器に盛る。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）のトマトにかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 167 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れ氷水を作る。板ゼラチンは水（分量外）につけてふやかしておく。
- 2枝豆の房の両端をハサミで切り、塩（分量外）でもみ、うぶ毛を取る。
- 3鍋に湯（分量外）を沸かし、（２）の枝豆を好みのかたさにゆで（１）の氷水に入れ、
粗熱を取る。そのまま５分ほどつけて味をなじませ、水気をきり、薄皮をむく。 - 4鍋にＢを入れて沸かし、水気をきった（１）のゼラチンを加えて溶かし、冷ましておく。
- 5（４）のゼラチン液、（３）の枝豆を一緒にミキサーにかけ、裏ごしする。
- 6器に盛り、えびとじゅんさいをあしらう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 65 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 35 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 421 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 26.5 g |
| 野菜摂取量※ | 230 g |
| 脂質 | 29 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「Cook Do® 香味ペースト®」
