カレーツナポテトの献立

じゃがいもは３ｍｍ幅の細切りにし、水にさらして水気をきる。
ツナは油をきる。

フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて炒める。
透き通ってきたら、（１）のツナ、Ａを加えて炒め合わせる。

ブロッコリーは小房に分け、エリンギは１．５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。

粗熱を取り、「こんぶだし」、オリーブオイルであえる。

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはひと口大の乱切りにする。小松菜は３ｃｍ幅に切る。

鍋に油を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら、（１）のにんじんを加えて炒め合わせる。

Ａを加えて煮立ったら、弱火で５分ほど煮る。

（１）の小松菜、牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、塩・こしょうで味を調える。