電子レンジらくらく時短のコンソメポトフの献立

キャベツはひと口大にちぎり、芯の部分は薄切りにする。じゃがいもは４ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。

耐熱容器に水でぬらした（１）のじゃがいも・にんじんを入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

じゃがいもに火が通ったら、Ａ、（１）のキャベツ・玉ねぎ・ソーセージを加え、ふんわりラップをかけてさらに電子レンジで１分３０秒加熱する。

マグカップに移し入れ、好みで粗びき黒こしょうをふる。

たこはひと口大に切り、ミニトマトは半分に切る。

ボウルに（１）のたこ・ミニトマト、Ａを入れて軽くあえる。

えのきだけは根元を残して石づきを２ｃｍほど切り、食べやすい大きさに裂く。

（１）のえのきだけに白ワインをふってよくなじませ、（１）の合わせたＡを全体にまぶす。

フライパンに油を熱し、（２）のえのきだけを入れて揚げ焼きにする。

器に盛り、「生オリーブオイルソース」、好みでレモンを添える。