主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 120g |
|---|---|
| キャベツ | 1/6個（200g） |
| 小ねぎ | 30g |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れて強火で炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
- 4（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 268 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 13.5 g |
| 野菜摂取量※ | 115 g |
| 脂質 | 20.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗って炊飯器に入れ、Ａ、３合目の目盛りまで水を加え、
しょうがをのせて普通に炊く（時間外）。 - 2炊き上がったら、器によそい、みつばを散らす。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 406 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 7.6 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ツナ缶は汁気をきる。ミニトマトは半分に切る。豆腐は２～３ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡ、ブロッコリー（１）のミニトマト・豆腐を入れて火にかけ、３分ほど煮る。（１）のツナ、コーンを加えてひと煮立ちしたら、
火を止め、みそを溶き入れる。 - ＊ツナ缶は油漬缶、水煮缶、どちらでもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 182 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 13.8 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 10.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 856 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 34.9 g |
| 野菜摂取量※ | 211 g |
| 脂質 | 32.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
