主食のレシピ
つくり方
- 1えびフライは油で揚げて油をきっておく。グリーンリーフ、のりは半分に切る。
- 2巻きすの上に（１）ののり１枚をのせ、向こう側を少し残してご飯１００ｇを広げ、（１）のグリーンリーフ１枚、（１）のえびフライをのせ、混ぜ合わせたＡの１／４量を塗る。
- 3手前から巻き、巻き終わりを下にして４等分に切る。同様にあと３本作る。
- ＊市販のえびフライを使えば、さらに手軽にお作りいただけます。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 579 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 18.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は芯からはずし、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）のチンゲン菜を炒め、ちりめんじゃこを加えて
香りが出たらＡを加え、汁気がなくなるまで強火で煮、仕上げにごま油を加える。 - ＊チンゲン菜の代わりにほうれん草、小松菜などでもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 74 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 5.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。
- 2ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
- 3器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
- ＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 115 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 野菜摂取量※ | 46 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 768 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 24.9 g |
| 野菜摂取量※ | 141 g |
| 脂質 | 30.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「ほんだし® 焼きあごだし」
