主菜のレシピ
材料（2人分）
| トマト | 2個（400g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| A卵白 | 1/2個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 80g |
| B水 | 300ml |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマトは皮を湯むきし、上部を切り取って中身を取り出し、カップ状にする。切り取った上部はとっておく。
- 2ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、凍ったまま「ミックスベジタブル」を加えてさらに混ぜ、２等分して（１）のトマトカップに詰める。
- 3鍋に（２）、Ｂを入れて弱火にかけ、１０分煮る。
- 4器に盛り、（１）のトマトの上部を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 168 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 12.4 g |
| 野菜摂取量※ | 240 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。
- 2食パンはオーブントースターでこんがりと焼き、タテ４等分に切る。
- 3（１）のスープに（２）の食パンをつけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 257 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅に切り、水にサッとさらす。玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 - 2シリコンスチーマーに（１）のじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを入れ、
「コンソメ」、Ａを加えて全体にからむように混ぜる。 - 3フタをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。お好みでイタリアンパセリを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 177 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 47 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 602 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 287 g |
| 脂質 | 16.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
