トマトとたこの中華風サラダの献立

たこはぶつ切りにする。きゅうり、トマトはたこの大きさに合わせて乱切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・トマトを加えてあえる。

器に盛り、白髪ねぎを飾る。

豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。

フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。

「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。

めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）の青椒肉絲をかける。

チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のチンゲン菜・まいたけ、しょうがを加える。

全体に火が通ったら器に盛り、ごま油を加える。