主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 白菜 | 3枚 |
| 豆苗 | 1袋 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| A水 | 1/2カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| B牛乳 | 1カップ |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をまぶす。白菜はヨコ３ｃｍ幅に切り、豆苗は長さを半分に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら、にんにく、（１）の白菜を加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加えて２分ほど煮る。
- 3混ぜ合わせたＢ、（１）の豆苗を加えてさらに２分ほど煮る。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 野菜摂取量※ | 102 g |
| 脂質 | 14.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。
- 2アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
アスパラは食べやすい長さに切る。 - 3ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 - 4器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、
食べる直前に（３）のドレッシングをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 3.4 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカ、かぼちゃは乱切りにし、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。ミニトマトはタテ半分に切る。
- 2耐熱皿に（１）のパプリカ・かぼちゃ・ブロッコリー・しめじを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。
- 3（１）のミニトマトを加え、混ぜ合わせたＡをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
