主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 白菜 | 3枚 |
| 豆苗 | 1袋 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| A水 | 1/2カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| B牛乳 | 1カップ |
| B片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をまぶす。白菜はヨコ３ｃｍ幅に切り、豆苗は長さを半分に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら、にんにく、（１）の白菜を加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加えて２分ほど煮る。
- 3混ぜ合わせたＢ、（１）の豆苗を加えてさらに２分ほど煮る。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 野菜摂取量※ | 102 g |
| 脂質 | 14.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器にきんぴら用カット野菜、「香味ペースト」を入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
- 2全体を混ぜ合わせ、Ａを加えてさらに混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 88 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にらは２ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、長さを３～４等分に切る。
- 2鍋に分量の水を入れて沸騰させ、「丸鶏がらスープ」、（１）のえのきだけを入れる。Ａを加えて味を調え、（１）のにらを加えてひと煮立ちさせる。
- 3器に盛り、ラー油をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 19 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 327 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 16.1 g |
| 野菜摂取量※ | 196 g |
| 脂質 | 19.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
