主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 3束（150g） |
|---|---|
| むきえび（小） | 100g |
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1個 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマト、アボカドは１ｃｍ角に切り、それぞれオリーブオイル大さじ１／２をあえて冷やす。えびは熱湯で２分ゆでる。
- 2そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、「丸鶏がらスープ」、オリーブオイル大さじ１を加えてあえる。
- 3器に（２）のそうめんを盛り、（１）のトマト・アボカド・えびをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 573 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 19.9 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 27.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスはタテ半分に切る。
- 2鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れ、火にかけて煮立てる。（１）のレタス、好みで細く裂いたかに風味かまぼこを加えてサッと火を通す。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 18 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。
- 3いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。
- ＊お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 157 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 12.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
